Amparo Pereira, en su columna gastronómica, habló sobre los huevos de Pascua y dio consejos para una preparación casera, señalando las dificultades a las que nos podemos enfrentar y cómo evitarlas.
«Cuando el chocolate se pone pastoso, es que se está quemando. No se lo puede calentar a más de 38º», explicó Amparo. En cuanto a los moldes, antes de colocar el chocolate en los mismos, se los debe pincelar bien en toda su superficie para que luego no se partan los bordes del huevo cuando se vayan a pegar las dos mitades una vez sólidas. También aconsejó lavar los moldes con alcohol luego de utilizarlos para que el huevo quede brillante y con un aspecto atractivo.
Escuchá la columna completa para conocer todos los consejos necesarios para preparar huevos de Pascua caseros.
Escuchá la nota aquí:
"Literalmente rompo bien los huevos, así que este domingo voy a hacerlo con los de chocolate", dijo @AmpaPereira
— De Taquito (@DeTaquito970) March 29, 2018
