El famoso chef estadounidense Anthony Bourdain se suicidó a los 61 años en Francia mientras trabajaba en la preparación de un nuevo episodio de su show de televisión con el que recorría el mundo.
«Con extraordinaria tristeza podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega Anthony Bourdain», afirmó en un comunicado la cadena CNN.
Su amigo galo Eric Ripert informó que Bourdain fue hallado muerto en la habitación del hotel donde se alojaba.
«Su amor por la gran aventura, los nuevos amigos, la buena comida y bebida y las notables historias del mundo lo convirtieron en un narrador único. Sus talentos nunca dejaron de sorprendernos y lo extrañaremos mucho. Nuestros pensamientos y oraciones están con su hija y familia en este momento increíblemente difícil», agregó CNN.
A través de sus programas de televisión y sus libros, exploró la condición humana y ayudó a las audiencias a pensar de manera diferente sobre la comida, los viajes y sobre ellos mismos. Abogó por poblaciones marginadas e hizo campaña por condiciones de trabajo más seguras para el personal de los restaurantes.
En su carrera, recibió prácticamente todos los premios que la industria tiene para ofrecer. En 2013, los jueces del Premio Peabody honraron a Bourdain por «expandir nuestros paladares y horizontes en igual medida».
El programa Parts Unknown, de Anthony Bourdain, en la cadena CNN dedicó el año pasado un programa estuvo a Uruguay, país al que Bourdain regresó después de 10 años. El programa del cocinero convertido en conductor televisivo es uno de los comodines de la cadena, no en vano, se emite en horario central un día clave.
Todo esto para decir que, como muy pocas veces antes, la imagen del Uruguay tuvo un fabuloso espaldarazo promocional, sobre todo entre un público, como el de CNN, que viaja y gasta. Seguramente la hora de promoción gratis que tuvo el país despertó la curiosidad de más de un viajero interesado en visitar uno de los lugares del mundo preferidos por Bourdain, tal como este lo hizo público.
Como suele pasar en este tipo de programa que mezcla la gastronomía con el turismo, muchas cosas del país visitado que podrían haber resultado interesantes quedaron fuera, y otras no tan interesantes fueron incluidas, pero este comentario poco ha de interesarle a quien nunca visitó Uruguay. A fin de cuentas, recibió la información suficiente para saber dónde queda el que por mucho tiempo era considerado por politólogos estadounidenses como simplemente un “buffer state”, esto es, un país neutral situado entre dos países más grandes y hostiles.
La imagen que se tenía de Uruguay era esa, pero hoy, tal como Bourdain lo destacó, es otra diferente, que lo hace un sitio atractivo para visitar. Podemos por fin competir con las potencias turísticas del continente. México y Perú tienen ruinas indígenas, Chile la cordillera, Cuba el Caribe, Brasil el carnaval, y Uruguay un peculiar estilo de vida, democrático y melancólico, caracterizado en el presente por las libertades individuales.
Eso al visitante famoso de CNN le encantó, tanto, que lo repitió tres veces durante el programa. Ese tipo de promoción masiva y positiva, vale más que tres minutos de publicidad en las tandas del Super Bowl.
Aquí compartimos parte de aquel programa:
