Janine Schertz, health coach y emprendedora, visitó «De taquito a la mañana». Tiene una cuenta de Instagram, VitaVeggie, con más de 12 mil seguidores, en las que da tips de alimentos, salud y bienestar.
«Yo tenía un tema con la ansiedad con la comida. El tema era que no me faltaban ciertos alimentos, el iba mucho más allá de eso, era emocional», contó Schertz.
«No es normal vivir cansado, o tener constantes dolores de cabeza. El gran impacto que noté es cómo la alimentación nos puede hacer sentir bien, el poder que tiene», explicó la creadora de Vita Veggie.
«El concepto central que te enseñan es que cada cuerpo es único. Siempre incito a que la gente se escuche: ¿qué necesito?», dijo Schertz. «Recomiendo ingerir lo más natural y casero posible. Ir eliminado de a poco los alimentos refinados o ultraprocesados», contó.
Schertz está preparando un curso para enseñar a cocinar bastante en poco tiempo, para dejar comidas hechas cuando tenés tiempo que tengas para la semana.
