El chef Alexis Antúnez nos trae una exquisita receta de la famosa rosca de pascua.
«Antiguamente se utilizaba como ofrenda a los dioses para la fertilidad, la fecundidad, etc, y transformo ese significado en una rosca redonda, en un anillo que simboliza el renacer eterno asociándolo a la resurrección de cristo del Domingo. Por eso no tendría que tener ni principio ni final»
Ingredientes:
500 gramos de harina
1 sobre de levadura de Hornex
80 gramos de azúcar
3 huevos
5 gramos de sal
100 gramos de manteca
200 ml de leche
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