«Estamos haciendo un esfuerzo muy grande por mantener el abastecimiento de la carne avícola y el precio bajo control», sostuvo el director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas.
El director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), Federico Stanham afirmó que el sector se encuentra en este momento atravesando una demanda creciente del consumidor ya que aumentó de los 19 kilos per cápita en el 2019 a 24 kilos per cápita en el 2021, según datos del Instituto Nacional de Carnes. No obstante, agregó que «estamos haciendo un esfuerzo muy grande por mantener el abastecimiento de la carne aviar y el precio bajo control».
Respecto a la reunión que mantuvo el sector avícola con el mandatario Luis Lacalle Pou, destacó que «al presidente le interesaba conocer cuál es nuestro proyecto, fue una reunión muy interesante donde intercambiamos sobre la realidad del sector que tiene grandes posibilidades de crecimiento y mejorar la actividad económica».
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