El tema de qué es lo que comemos, qué es lo que compramos, cuánta atención le prestamos a lo que nos metemos en el cuerpo ha tomado relevancia en los últimos años, y poco a poco la gente va tomando más conciencia de ver qué es eso con lo que se alimenta o cree que se alimenta.
La periodista, Carolina Delisa presentó su informe en Punto de Encuentro donde explica que el tema de las fechas de vencimiento tiene varias miradas, no es lineal. Pero hay algo que sí es objetivo y hay normas que establecen cómo los comercios que venden alimentos deben comportarse.
El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, y las intendencias son los reguladores de los alimentos que se ponen a la venta en Uruguay. Todo alimento que entra en Uruguay, es decir, que es importado, tiene que primero pasar por el registro del MGAP y luego por el de las intendencias donde se van a poner a la venta.
La intendencia de Montevideo tiene un registro: El Servicio de Regulación Alimentaria tiene un buscador en el sitio web de la intendencia, donde uno puede buscar por marca, por empresa o por número de registro, todos los alimentos que están habilitados, o que fueron habilitados alguna vez por la intendencia.
Uno de los casos que disparó la alarma para la realización de este informe, es el de Burger King Uruguay. La empresa vendía hasta hace muy poquito, hamburguesas de pollo vencidas tres meses antes igual. Varios meses vencida. No que vencieron ayer y “ay, se me pasó”, vencidas, vencidas.
Escucha la nota completa de Punto de Encuentro con la periodista, Carolina Delisa:
Foto de portada: Martina Itzaina
