El Ministerio de Salud Pública confirmó la presencia de la salmonella detrás de los más de 100 casos de personas intoxicadas recientemente tras comer milanesas y tortitillas de papa.
Raquel Rosa, directora de Bromatología, explicó que en los análisis de sangre de los afectados se detectó ese virus: “No sabemos cuál es el alimento vinculado pero está encaminado para la investigación”, afirmó, al tiempo que reiteró la importancia de la correcta higiene, manipulación y cocción de los alimentos.
Estas son las sugerencias:
- Mantener la limpieza
- Separar alimentos crudos y cocidos
- Cocinar alimentos en su totalidad
- Mantener alimentos refrigerados
- Usar agua junto con alimentos sanos y frescos.
