En declaraciones a Informativo Universal, Heber Falero presidente de la Unión de Vendedores de Carne dijo que “hace tiempo se vende carne paraguaya en Uruguay, a evolucionado mucho su calidad”. «Actualmente la carne paraguaya representa el 3% de las ventas del mercado local».
En lo que tiene que ver con el precio, Falero señaló que no compite con la carne uruguaya teniendo en cuenta que desde Paraguay no viene una gran variedad de cortes. En la actualidad ingresa más carne paraguaya que brasileña para el consumo de los uruguayos, explicó.
Consultado sobre si la baja en la venta de pescado insidió favorablemente en las carnicerías Falero agregó que “ambas ventas van por caminos distintos”.
Declaraciones de Falero:
