Una investigación realizada por un equipo de académicos de la UDELAR y la UCU arrojó que entre el 60 y el 70% de la productividad de una empresa depende de la gestión, pero los empresarios entienden que el entorno es más decisivo que la gestión.
Se realizó un Foro de Producción, Gestión y Productividad en World Trade Center, organizado por Asociación Cristiana de Dirigentes de Empresa con el apoyo de la Fundación Konrad Adenauer y del Banco Interamericano de Desarrollo, para conocer la postura de empresarios.
Al mismo asistió Lucía Betancur por Fuentes Confiables y recogió una serie de informaciones que compartimos en este informe.
Fernando Rachetti, presidente de ACDE definió a la productividad como la relación entre producto de calidad y los recursos requeridos para lograrlo, no es lo mismo que reducción de costos, ni competitividad, dijo.
Las empresas en países en desarrollo, en particular en América Latina están mal gestionadas, porque observan una falta de consciencia en los objetivos sobre la relación entre productividad y la efectividad de la gestión de la empresa. Directores de Saceem y Fábrica Nacional de Cervezas revelaron cómo lo lograron en sus empresas.
El Ing. Alejandro Ruibal vicepresidente Comercial y de Operaciones de SACEEM empresa de ingeniería y construcción con 67 años (infraestructura, transporte, logística), tiene más de 1600 contratos, una facturación anual de 200 millones de dólares, 1500 colaboradores y se extendieron a Paraguay y Perú.
Productividad para Saceem: Relación entre la unidad de trabajo y los recursos aplicados para obtenerla. Para lograr la unidad de trabajo se debe definir un proceso que se alimenta de suministros (materiales), tecnología y mano de obra (40% de los costos: salarios y aportes). Para medir la productividad de los obreros se usa el cociente de horas utilizadas sobre el producto terminado.
Medir el rendimiento de los empleados es clave porque «lo que no mido no lo conozco y entonces no lo puedo arreglar». Medición del nivel productividad a través de:
- Evaluaciones de desempeño de los mandos medios, medir el liderazgo y la capacidad de innovar, eso impacta en el rendimiento.
- Acuerdo de productividad en algunos contratos, que implica, pagos de un bono o plus salarial, de un 10 o 15% del salario, por ejemplo por la concreción de un proyecto en los plazos previstos,
- Acuerdos a través de un programa que involucre a la familia y premiar luego de cumplir metas definidas, se le envía informe a la familia donde, por ejemplo deben cumplir 95% de asistencia. No se lo utiliza en todas las obras, pero si en aquellas en que se involucre también la localidad.
- Se debe trabajar para superar barreras ideológicas, a veces se contraponen intereses con el sindicato porque quieren agrupar, dijo, “si uno se pasa de corporativismo, se pierde libertad y es no se puede permitir”.
- Acuerdos de productividad para que al mostrarle al trabajador lo que se puede conseguir, también lo vea reflejado en su salario.
Aquí el audio del primer informe de Fuentes Confiables:
El Ing. Ruben Ordoqui director de Fábrica Nacional de Cervezas con 125 años de trayectoria, dijo que es imprescindible crear un clima de confianza, para ello es necesaria la empatía hacia el otro, conocimiento de los procesos claves en negocios de la compañía, velocidad de los cambios que junto a la capacitación del personal permiten una medición de resultados. Importante escuchar a los trabajadores porque «cuando se sienten incluidos, el aporte es mayor».
En la crisis del 2002 las ventas cayeron casi un 50% de las ventas, se enviaron trabajadores al seguro de paro, se propuso que durante 4 meses, se redujeron horarios y los empleados se comprometían a que si era necesario hacer horas extras no se las pagarían dobles (con el conocimiento del Ministerio de Trabajo) el sindicato aceptó las medidas por 2 años, el equipo gerencial también bajó 10% sus ingresos, ahí creció la empatía. Se fusionaron con Pepsi hasta 2005 era la opción para quedarse en el país o depender de la región.
Luego de 1 año pagan un suelo multiplicado por el factor de productividad en algunos casos se llega al 100%, esto se realiza porque conviene mejorar los índices para mantener 2 plantas industriales para cervezas, 2 para malta y 250 mil hectáreas de plantación de cebada.
Kristin Wesemann, alemana, representante de Fundación Konrad Adenauer Uruguay, se cuestionó por qué la cerveza es tan costosa en nuestro país. Ordoqui dijo que se debe a que el 50% del valor son impuestos.
El Ing. Martín Dibarboure, Presidente de la Agencia Nacional de Desarrollo repasó los programas de la entidad para apoyar las mejoras en productividad, en especial en Pymes. Mencionó un programa que conecta a grandes empresas con sus proveedores pequeños, y trabajan en conjunto para optimizar sus procesos.
Inauguraron Centros de competitividad empresarial en Tacuarembó y Rivera donde la empresa se asesora y le informan cual es el programa que se adapta a la problemática con operadores privados.
Muchas variantes influyen en una empresa: nuevas generaciones con jóvenes que buscan flexibilidad, hiperconectados, hiperdinámicos, que buscan trabajo todo el tiempo. En Japón por cada 7 robots sustituyen a 1000 personas, hay que trabajar en la innovación. «Creo discutimos poco sobre productividad», dijo Dibarboure.
Aquí la segunda parte del informe:
