Carolina Bragunde, de Lo de Carola, visitó De taquito a la mañana y en su columna gastronómica, dio su receta para elaborar la clásica pasta frola.
“Tiene su origen en Italia, es con membrillo y puede ser con dulce de leche pero la perdonamos porque es una versión uruguaya. Es un acompañamiento ideal para el té, el café o en nuestro caso es muy habitual con un matecito», dijo Bragunde.
Receta:
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 1 huevo
- 1 cta de vainilla
- 1 pizca de sal
- 250 gr. de harina
“Hay que separar un poco para las tiras, si pueden colocar la masa un rato en la heladera”, dijo.
