Carolina Bragunde y Sebastián Arenene de Lo de Carola hablaron sobre comidas light para el invierno en su columna gastronómica. En esta oportunidad, compartieron la receta del gratén de vegetales y quesos.
“La diferencia con la lasagna de verdura es la presentación y la masa que tiene la lasagna”, explicó Bragunde.
“Este plato es ideal porque es con verduras de estación, y por eso tiene un buen precio. El único ingrediente más caro es el queso. En este caso se utilizaron quesos light”, dijo Bragunde.
“Para abaratar se le puede poner salsa blanca y nuez moscada -que te queda un poco más pesado-, o muzzarella”, dijo Bragunde.
“Los niños aceptan este plato porque no se dan cuenta que tiene tanta verdura”, aseguran. Esta opción está en el local de Lo de Carola en algunos menú del día. “Al principio la gente no se copaba, pero ahora se animan y preguntan más”.
