Este miércoles, Punto de Encuentro recibió a Remo Monzeglio y Mariana Dárdano, directores del Politécnico de Montevideo, para hablar de los desafíos de la industria de turismo en Uruguay.
Recibimos a los directores del Politécnico de Montevideo, Remo Monzeglio y Mariana Dárdano. Algunas de las especializaciones que brinda el centro son: recursos humanos, marketing, compra, legislación. O, en palabras de Monzeglio, «todos los aspectos que engloban un emprendedor».
Además, las capacitaciones a personas de forma particular, el Politécnico brindó capacitaciones con el personal del Hospital Pereira Rossel para la especialización de cocina. «En la cocina no solo le enseñamos técnicas, sino cursos de trabajo en equipo. Cómo entra una brigada y cómo sale luego, es impresionante», agregó Monzeglio.
Por su parte, Dárdano manifestó: «En 1992 no se hablaba de turismo. Actores de distintos lugares han colaborado. Nosotros desde la formación. Desde el politécnico nutrimos a centros hoteleros con personal capacitado. Cada vez que una cadena hotelera entra a Uruguay, viene hacia nosotros».
En tanto, Dárdano señaló en materia de turismo Uruguay está «muy bien». «En cuanto a turismo estamos muy bien en Uruguay. Está todo inventado, hay que traerlo y hacerlo», sostuvo Dárdano. Monzeglio dijo que Uruguay está dentro de los estándares internacionales de calidad de los servicios. «Para lo que tenemos está bien, los precios son de servicios internacionales», concluyó.
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