Carolina Bragunde nos pasó la mejor receta para hacer falafel.
Una receta ideal para incluir en nuestros platos son croquetas hechas con garbanzos, hay quienes dicen que son procedentes del Líbano y otros de India, los migrantes Israelíes los han difundido mucho en Estados Unidos” Contó Carolina sobre el origen del Falafel.
La receta es muy sencilla y lleva pocos ingredientes “Se puede hacer con garbanzos crudos o cocidos y los celiacos pueden sustituirlo por harina de garbanzos; son ideales para acompañar una ensalada o incluso comer como sandwich”.
