De taquito a la mañana recibió a Ignacio Costa, bartender, quién pasó recetas y preparó tragos en vivo.

¿Cuáles son las claves para crear un buen trago? «Equilibrio, saber qué queda bien con qué, y conocer a la persona que tenés adelante, qué le gusta», contó Costa.

Costa es participante de la competencia “Bacardi Legacy”. Es la edición número 11 y la primera que se hace en Uruguay. La premisa es buscar un trago que sea un “legado”, o sea, que pase a la historia como el mojito o el daiquiri. Bajo esta premisa, en 40 países se hacen clasificatorias y cada país envía a su ganador local para participar de una final global (este año será en Ámsterdam). Uruguay se encuentra en la etapa final local: se eligieron las 12 recetas más prometedoras, y de esos 12 quedaron 3. La final es en marzo.

Costa preparó un Aperol Spritz, y también su trago de autor, con el que participa de la competencia de Bacardi: Tristán.

Acá las recetas: 

Aperol Spritz

– 60 ml de Aperol

– 90 ml de espumante

– 1 chorrito de agua con gas

– Una rodaja de pomelo

Tristán

– 60 ml de Bacardi carta blanca

– Jugo de media lima

– Dos hojas de albahaca

– 30 ml de almíbar de almendras

Escuchá la nota aquí:

Notas Relacionadas: