Carolina Bragunde y Sebastián Arenene, de Lo de Carola, visitaron De taquito a la mañana con su columna gastronómica, en la que dieron tips y recetas de sopas con un toque gourmet.
Trajeron distintos tips de sopas:
- Espinaca, zucchini o zapallitos
- Cebolla y papa
- Cabutiá
«La sopa de cebolla tiene un poco de manteca, porque es esencial para ese ingrediente. Se usa cebolla blanca, y para unas cuatro papas, le corresponden cuatro cebollas», dijo Bragunde.
«En el caso de la sopa de espinaca y zapallitos, se usan crudos, porque le dan un sabor más fresco, un mejor color. Sino la espinaca, si la pasás de color, te queda gris, oscura», explicó la cocinera.
