Martín Kesman en su espacio «Entre goles y recetas» trajo sus indicaciones para hacer Milanesas de Carne con Papas, en el marco de la décimo primera fecha del Torneo Clausura.
Destacó el partido entre Nacional y Progreso, son quienes están arriba en la tabla. Indicó que «tienen los mismos puntos» pero que los gauchos «tiene en tribunales dos unidades pendientes, donde el fallo le va a terminar saliendo positivo, porque en el partido ante Cerro, su rival puso un jugador inhabilitado».
Además resaltó el partido entre Peñarol y River, por el buen momento que atraviesan ambos, y el cual transmitirá desde el Campeón del Siglo
En el final de su espacio, Kesman dio su receta especial de hacer Milanesas de carne, empanadas con copos de maíz, acompañadas con papas al horno.
Milanesas de Carne con Papas
Ingredientes:
- 12 milanesas de cuadril
- 500 gr de copos de maíz
- 6 huevos
- Ajo y perejil
- Sal
- Pimienta
Para las Papas:
- 6 Papas
- Orégano
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
? Rompemos los 6 huevos y batimos. Le agregamos ajo y perejil, sal y pimienta.
Ubicamos las milanesas en el huevo y dejamos un buen rato para que la carne se embeba en el huevo
? Procesamos 500gr de copos de maíz hasta dejarlos bien triturados. Será para el empanado de las milanesas.
? Pasamos por huevo y cereales hasta dos veces la carne. Luego las dejamos en la heladera durante 20’ para que queden mejor empanadas.
? Cumplido el tiempo las ubicamos en asadera y llevamos a horno 180° por 20 a 25 minutos.
? Pelamos las 6 Papas, las cortamos y las llevamos a una asadera con aceite caliente, las condimentamos con orégano, sal y pimienta y las llevamos a horno 180° por 40 minutos
? Servimos y disfrutamos de la mejores milanesas del mundo
