El Instituto Nacional de Carnes publicó un comunicado para cuidar a los consumidores al momento de consumir y visitar la carnicería o el lugar de compra.
Si bien no se ha encontrado evidencia alguna de que los alimentos sean fuente o vía de transmisión del Covid-19, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) emitió una serie de recomendaciones a la hora de consumir carne, en línea con las establecidas por el Ministerio de Salud Pública.
- Planifique la compra de carnes según su consumo y su capacidad de almacenamiento.
- Se recomienda hacer las compras para la semana, reduciendo las visitas a la carnicería. Asegurarse de mantener una distancia igual o mayor a 1 metro con los demás clientes. De no ser posible esperar fuera de la carnicería, manteniendo la distancia mencionada con otros clientes.
- Se recomienda realizar las compras por encargo telefónico o vía web, de lo contrario asistir a la carnicería.
- Asistir un solo integrante por familia o grupos, esto evitará cúmulos de personas en las carnicerías.
- Al retirar número para ser atendido, evitar el contacto con el dispensador y las zonas aledañas. La entrega del número debe ser independiente del operario, colocando el mismo donde éste le indique.
- Al toser o estornudar utilizar un pañuelo (descartar el mismo en un recipiente con tapa) o eventualmente hacerlo sobre el pliegue del codo.
- Evitar tocarse la boca y la nariz con las manos, de hacerlo lavarse y/o desinfectarse las mismas. Seleccione la mercadería a comprar evitando tocarla.
- Evitar el contacto con el operario de la carnicería. Pagar con débito o crédito reduce el riesgo (desinfectar tarjeta) ya que el dinero es altamente manipulado.
- Al llegar a su casa lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos. Luego del lavado también puede utilizar alcohol en gel para desinfectar.
- Recuerde que la carne debe conservarse en frío. Los cortes envasados al vacío pueden conservarse hasta la fecha de vencimiento (respetando las condiciones de conservación).
- Para las carnes frescas, no envasadas al vacío, se aconseja seguir las recomendaciones del siguiente cuadro.
- Para mayor practicidad, se pueden fraccionar en porciones, envasar y congelar hasta su consumo. Para descongelar las carnes se recomienda usar el microondas o llevar a la heladera la noche anterior a la preparación.
consumidores
