La chef Venezolana Carmen Silva, abrió sus restaurante en punta carretas, Carmen cocina&cafe, un restaurante con platos que fusionan sabores de su tierra con la cocina creativa.
“Un plato especial es el que llamamos Rompe colchón, se vende en frascos y lo que se hace es poner frutos del mar, ostras, langostinos, mejillones. Aquí en Uruguay lo hacemos solo con langostinos porque acá no se comen tantos mariscos” contó la chef.
Además, Carmen contó que en Venezuela el comentario popular es que sirve para que “los hombres funcionen”.
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