Hablamos con la cocinera Irene Delponte, autora del libro «La cocina de Santé» y «Todo es amarillo».
Irene Delpone era realizadora audiovisual y a los 30 años fue descubriendo su pasión por la repostería. En plena pandemia surge «La cocina de Santé», la tapa no responde a ninguna cuestión de género, habitualmente la pastelería está asociada a la mujer o a lo que culturalmente se considera femenino y el libro en el día del padre disparó sus ventas.
«El primer postre que hice fue la torta de cumpleaños del libro de Magnolia Bakery que me lo traje por correo, Magnolia inspiró a varias casitas de repostería en su estética boho chic. Las recetas del libro tienen una altísima presencia de materia grasa que siempre enaltece todo».
«Todo es amarillo es un libro de narrativa que tiene escenas adentro de confiterías, de comida, a mi la gastronomía me aporto mucho a la narrativa del libro»
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