En Colonia, la Asociación Turística y el Centro PYMES en articulación con la Agencia de Desarrollo Económico, impulsan la implementación de la ruta del queso en el marco de mejorar la actividad y ofrecer capacitación abierta a empresas y emprendimientos interesados.
Actores privados vinculados a la cultura del queso y el turismo mantuvieron reuniones para dar los primeros pasos, para el buen desarrollo de esta actividad, dado el creciente interés de visitantes en el departamento.
El informe del corresponsal para 970 Noticias en Colonia, Darío Izaguirre:
