Este jueves falleció el impulsor y presidente de la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA), Enrique Puentes, tras meses de lucha contra un tumor maligno.
Desde su juventud participó en el rubro de la gastronomía, más específicamente en la parrilla criolla, siendo jurado en competencias de carácter nacional en y en otros países como Brasil, China, España, Argentina, Chile, entre otros.
Puentes fue el que impulsó la Asociación Uruguaya de Asadores, además de presidir la organización también encabezó la Confederación Panamericana de Asadores. También formó parte de la organización del Festival Internacional del Cordero y Concurso Internacional de Asadores de Cordero en estaca.
