La nutricionista y asesora del Ministerio de Salud Pública (MSP), Isabel Bove, explicó en Fuentes Confiables que el mayor problema en los hábitos alimenticios de los uruguayos está vinculado al consumo de sal y de azúcar. La experta dijo que el tradicional asado de los domingos o el mate a la mañana no tiene efectos negativos, siempre y cuando se complemente con verduras en el primer caso y lácteos en el segundo.
Bove repasó aspectos que se encuentran detallados en la Guía Alimentaria del MSP:
