De taquito a la mañana recibió a Carolina Bragunde y Sebastián Arenene de Lo De Carola, que trajeron a la radio tips y consejos para cocinar con palta.
“La palta se conoce como un súper alimento por las vitaminas que tiene, entre ellas, magnesio y potasio y si bien tiene grasa, no son saturadas”, explicaron.
“A la hora de comprarla una de las cosas a tener en cuenta para saber si está a punto es el color: si está muy verde, no está bien aún”, agregaron.
“Hay que guardarla con el carozo y limón en papel film. De esa manera, dura aproximadamente dos días en heladera”, explicaron.
¿Cuál es el tip, según Bragunde y Arenene, para un buen guacamole? “El secreto del verdadero guacamole es el cilantro”, contaron.
La receta que trajeron a De taquito a la mañana es para un plato con palta, llamado «Avocado Toast». El mismo incluye los siguientes ingredientes: pan casero, queso, un poquito de aceite de oliva, un aderezo con queso crema y pesto, hojas verdes, huevo frito y palta.
