Se pretende fortalecer el comercio regular de las carnes a través de las carnicerías autorizadas y habilitadas.
El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Fernando Mattos y una delegación del instituto vienen llevando adelante una gira por el interior del país, manteniendo reuniones con las intendencias departamentales, autoridades de la Policía Nacional, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y con los carniceros, con el fin de informar y coordinar acciones conjuntas para combatir y prevenir la comercialización irregular de carne.
Según indicó Mattos respaldan la acción del Ministerio del Interior en la represión del delito en el ámbito rural, que determina la venta de carne irregular en sistemas no habilitados, implicando un riesgo a la salud de los consumidores.
Se pretende fortalecer el comercio regular de las carnes a través de las carnicerías autorizadas y habilitadas. En las últimas horas las autoridades realizaron una recorrida por distintas localidades y ciudades del departamento de Canelones.
