El curso será en módulos con una duración de dos años.
La Dirección General de Educación Técnico Profesional, junto con la Unión de Vendedores de Carne, ultima los detalles para que en marzo del 2022 se inicie la carrera que otorgará el título de Carnicero, avalado por UTU de dos años de duración.
El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Alfonso Fontenla, dijo a 970 noticias que “sentían la necesidad de profesionalizar un oficio que la única manera de aprenderlo era de generación en generación”. Con el curso se buscará otorgar todas las herramientas a quiera comprender lo que es el oficio en sí “no solo los tipos de carnes” agregó.
La carrera será a través de módulos y ya recibieron la llamada del decano de la Facultad de Veterinaria, José Piaggio, para ponerse a la orden y brindar docentes para la parte técnica.
